Foie gras fuori dalle olimpiadi

Egregi membri del Comitato Olimpico Internazionale,

Ci teniamo a ringraziarvi per il vostro impegno nel rendere i Giochi olimpici del 2024 in Francia più sostenibili e rispettosi degli animali. È incoraggiante sapere che il 60% dei 13 milioni di pasti offerti sarà a base vegetale, risparmiando così a milioni di animali allevati a scopo alimentare una vita di sofferenza e contribuendo alla protezione del nostro pianeta.

Tuttavia, noi firmatari siamo profondamente preoccupati per la presenza di foie gras prodotto tramite alimentazione forzata nel menu olimpico. Questo prodotto, ottenuto tramite la tortura di anatre e oche, non dovrebbe essere incluso in un evento come le Olimpiadi.

Ottenuto attraverso l’alimentazione forzata, il foie gras è un prodotto crudele e controverso che causa ogni anno sofferenze indicibili a milioni di anatre e oche, costrette a essere alimentate fino a che i loro fegati si gonfiano arrivando a pesare dalle 7 alle 10 volte in più rispetto a ciò che avverrebbe in natura. Dal 2012, Animal Equality – organizzazione internazionale per la protezione degli animali – ha condotto oltre una dozzina di indagini su questa industria in Francia e Spagna. Le immagini scioccanti raccolte durante le inchieste mostrano gli animali confinati in piccole gabbie metalliche, che soffrono di difficoltà respiratorie, infezioni agli occhi, ali e becchi rotti. La squadra di Animal Equality ha anche documentato l’agonia di anatre e oche sgozzate mentre sono ancora coscienti, lasciate a morire lentamente dissanguate mentre i loro simili assistono impotenti. I loro fegati malati vengono poi venduti come foie gras. Per favore, non finanziate la loro sofferenza.

I Giochi olimpici sono un faro di speranza, di ispirazione e di inclusione, infatti numerosi Paesi in tutto il mondo hanno già preso posizione contro il foie gras da decenni. È talmente crudele che la sua produzione attraverso alimentazione forzata o vendita è considerata un reato in molti Paesi, tra cui Regno Unito, Danimarca, Germania, Polonia, Norvegia, Italia, Lussemburgo, Polonia e Turchia. Servirlo potrebbe risultare come un atto di esclusione e offensivo.

Gli allevamenti di foie gras, oltre a essere crudeli, costituiscono anche un terreno fertile per malattie pericolose, come dimostrano i numerosi focolai di influenza aviaria registrati negli allevamenti francesi. Gli scienziati hanno espresso il timore che questa letale influenza aviaria possa mutare e trasmettersi all’uomo, causando danni irreparabili. Il Comitato dovrebbe evitare di contribuire a una potenziale pandemia futura: la vostra eredità non può essere questa.

Noi firmatari chiediamo quindi che il foie gras prodotto tramite alimentazione forzata venga rimosso dal menu delle Olimpiadi.

Lanciamo una petizione per togliere il foie gras dal menù degli ospiti delle Olimpiadi 2024. Difendi anatre e oche dall’alimentazione forzata!

Leggi la petizione

LE INDAGINI DI ANIMAL EQUALITY SUL FOIE GRAS

Dal 2012 Animal Equality ha condotto oltre 12 indagini sull’industria del foie gras in Francia e Spagna. Abbiamo raccolto centinaia di ore di filmati che mostrano oche e anatre confinate in gabbie metalliche, affette da difficoltà respiratorie, infezioni agli occhi, ali e becchi rotti. Alla fine del 2023 Animal Equality ha condiviso filmati mai visti prima, girati dal suo team investigativo. Le immagini che riportiamo di seguito ci ricordano quanto sia urgente, per il bene di anatre e oche, garantire che il foie gras sia escluso da tutti i menù dei ristoranti, compresi quelli di grandi eventi come le Olimpiadi di Parigi 2024.

IL FOIE GRAS NEL MENÙ DELLE OLIMPIADI

Unità e sport: queste le due parole che si associano alle Olimpiadi. Quest’anno, in occasione dei Giochi olimpici che si terranno dal 26 luglio all’11 agosto a Parigi, si fa strada una nuova parola da associare all’evento dell’anno: la sostenibilità.

Il Comitato Olimpico Internazionale ha un obiettivo lodevole: “offrire un assaggio di Francia in modo responsabile”. Per questo motivo si è impegnato a rendere a base vegetale il 60% dei 13 milioni di pasti offerti: questo è un importante passo avanti per gli animali.

Tuttavia, il Comitato ha inserito il foie gras nel menù riservato agli ospiti più prestigiosi dei Giochi. E questo, per noi di Animal Equality, è inaccettabile. Perché pochi alimenti sono frutto di una crudeltà così estrema come quella necessaria a produrre il foie gras. Non possiamo ammettere che durante un evento che vuole promuoversi come sostenibile sia presente questo prodotto.

Il foie gras, spesso servito sotto forma di paté, si ottiene alimentando brutalmente anatre e oche fino a quando i loro fegati si gonfiano e raggiungono una dimensione 10 volte maggiore rispetto alla loro dimensione naturale. Ogni anno milioni di volatili subiscono torture fisiche e psicologiche per la produzione del foie gras.

La produzione di foie gras comporta anche rischi significativi per la salute umana. Anatre e oche infatti sono ammassate in gabbie minuscole e insalubri e gli allevamenti sono terreno fertile per malattie come l’influenza aviaria.

Molti Paesi tra cui Italia, il Regno Unito, la Danimarca, la Germania, la Polonia, la Norvegia, il Lussemburgo, l’India e la Turchia hanno messo fuori legge la produzione di foie gras ottenuto con l’alimentazione forzata.

La decisione del Comitato Olimpico di servire questo alimento contraddice l’etica stessa dell’evento: il foie gras non può essere considerato né responsabile, né sostenibile.

Animal Equality non può restare a guardare: con 15.000 atleti coinvolti, 45.000 volontari, 13,4 milioni di biglietti venduti e 25.000 professionisti dei media presenti, abbiamo un’opportunità unica per mostrare al mondo quanto sia davvero terribile il foie gras prodotto attraverso l’alimentazione forzata e chiedere che venga rimosso dal menù per gli ospiti più prestigiosi delle Olimpiadi.

FIRMA LA PETIZIONE PER TOGLIERE IL FOIE GRAS DAI MENÙ

I PROGRESSI COMPIUTI FINORA

Animal Equality riconosce i passi avanti fatti quest’anno dal Comitato Olimpico Internazionale, e sta sollecitando i suoi membri a farne uno in più: rimuovere il foie gras prodotto con l’alimentazione forzata da tutti i menù.

Ad aprile, la nostra Presidente e co-fondatrice, Sharon Núñez, ha scritto una lettera in cui esortava il Comitato a riconsiderare questa scelta e invitava la dirigenza dell’evento a una discussione sull’argomento.

“Le Olimpiadi sono un faro di concordia internazionale, di realizzazione umana e di amicizia. Servire il foie gras – un prodotto elitario, crudele con gli animali e illegale da produrre tramite l’alimentazione forzata in molti Paesi – è deludente per chiunque creda nell’uguaglianza e nella solidarietà e va contro lo spirito dei Giochi”.
Sharon Núñez, presidente e co-fondatrice di Animal Equality

“Immaginare che i partecipanti alle Olimpiadi mangino il fegato malato di un’anatra o di un’oca torturata è a dir poco sconcertante. Anch’io sono immensamente orgoglioso delle mie origini francesi, ma di certo non sono fiero dell’alimentazione forzata subita da animali innocenti, e nemmeno il Comitato dovrebbe esserlo”.
Alexis Gauthier
Michelin-starred French gastronomic chef

“I Giochi offrono un’opportunità unica al mondo di riunirsi, ma il foie gras è un piatto incredibilmente divisivo. Mettendo più alimenti vegetali nei piatti, le Olimpiadi di Parigi 2024 rivolgono lo sguardo verso un futuro più gentile e sostenibile; quel futuro non deve includere il foie gras. Il Comitato dovrebbe concentrarsi sulla celebrazione dei nostri interessi internazionali condivisi: la crudeltà sugli animali non è uno di questi interessi. Invito caldamente il Comitato a ragionare e a eliminare il foie gras dal menù”.
Abigail Penny, direttrice esecutiva di Animal Equality in Regno Unito

Scegli alternative vegetali ai prodotti animali

La cosa migliore che puoi fare per aiutare questi animali sensibili è non mangiarli. E con le numerose alternative al foie gras, non potrebbe essere più facile!

RICEVI IL RICETTARIO CON LE ALTERNATIVE AL FOIE GRAS

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