10 pratiche brutali che sono routine negli allevamenti intensivi

Se si parla di industria alimentare, non sono solo in numeri ad essere terribili. C’è dell’altro: le routine tollerate e diffuse all’interno degli allevamenti intensivi.

Già, perché se non bastasse il disastro ecologico legato alla produzione di alimenti di origine animale, se non bastassero gli sprechi di risorse costanti in questo tipo di industria, c’è un altro aspetto che dobbiamo considerare ogni volta che scegliamo cosa mettere nel nostro carrello della spesa e cosa mangiare: la violenza inflitta agli animali.

Esistono delle pratiche che negli allevamenti intensivi (il 90% degli allevamenti nel mondo) non sono solo tollerate: sono abituali.

Abbiamo deciso di raccontarvi alcune delle più crudeli perchè crediamo che conoscere la storia della carne che finisce nei nostri supermercati sia un diritto di ogni persona. Indipendentemente dalla propria dieta.

Taglio della coda (senza anestesia)

Benché illegale in molti stati, il taglio della coda rimane una pratica ancora molto diffusa nella maggioranza degli allevamenti. È un’operazione che viene eseguita senza alcun tipo di anestetico, con un taglio che va a recidere nervi, pelle ed ossa di animali ancora giovanissimi.

Decornazione o rimozione delle corna

Screenshot tratto da un filmato PETA.

La decornazione è una pratica comune negli allevamenti dell’industria casearia: gli allevatori rimuovono le corna dell’animale bruciandole o tagliandole. Viene giustificata da motivi di sicurezza per gli addetti e dalla riduzione dei rischi di lesione fra gli animali. Viene effettuata in circa l’80% degli allevamenti, mentre la rimozione degli abbozzi cornei nei vitelli, effettuata generalmente intorno al trentaduesimo giorno di vita, è effettuata praticamente in ogni allevamento. La cauterizzazione della ferita viene effettuata con un ferro arroventato in 9 casi su 10.*

Alimentazione forzata

L’alimentazione forzata è una crudele pratica che avviene più volte al giorno nell’industria del foie gras. Avviene tramite un tubo metallico inserito in bocca agli animali e che a volte raggiunge direttamente lo stomaco delle oche o delle anatre. Serve ad indurre la crescita innaturale ed abnorme del fegato e l’aumento di grassi nelle cellule epatiche noto come steatosi, pratiche necessarie per la produzione del foie gras.

Rimozione dei denti

È pratica diffusa all’interno degli allevamenti di maiali quella della rimozione dei denti incisivi. Questa rimozione avviene nella maggior parte dei casi senza l’utilizzo di alcun tipo di anestetico.

Uccisioni cruente

I maiali malati o che non crescono abbastanza in fretta vengono uccisi con metodi cruenti. Spesso, ad esempio, gli individui adulti vengono percossi con oggetti contundenti provocando loro forti traumi cranici, mentre i cuccioli vengono ripetutamente e violentemente sbattuti di testa contro il suolo. Gli animali che non muoiono sul colpo vengono lasciati agonizzare.

Debeccaggio

Debeccaggio effettuato con lama arroventata. Fonte GaryTV

Per debeccaggio si intende la rimozione della punta del becco per mezzo di diversi sistemi. Il becco è un organo estremamente sensibile del volatile, ricco di terminazioni nervose e recettori sensoriali. Questa pratica viene effettuata con i metodi più differenti, da un alto voltaggio elettrico al raggio laser, ma la procedura più utilizzata è una lama arroventata tra i 650° ed i 750°.

Il debeccaggio viene giustificato dal rischio di cannibalismo, di lesioni ed autolesioni a cui gli animali sono soggetti a causa delle forti condizioni di stress a cui sono sottoposti negli allevamenti intensivi.

Castrazione

Poco dopo la nascita, i cuccioli di maiale vengono castrati dagli allevatori senza alcun tipo di anestesia. L’operazione avviene tramite un coltello o un bisturi con il quale l’allevatore estrae i testicoli del piccolo maiale. Secondo la normativa europea, quella quindi in vigore anche in Italia, se eseguita entro il settimo giorno di vita dell’animale, questa pratica può essere effettuata da un semplice operaio e non richiede nemmeno la presenza di un veterinario.

Separazione forzata dai propri figli

Negli allevamenti odierni, i cuccioli vengono separati dalla madre poco dopo il parto. Questo comporta un enorme carico di dolore sia per la madre che per il cucciolo. 

Spazi vitali insufficienti

Al fine di massimizzare i propri profitti, l’industria concede agli animali il minor spazio fisico possibile. Gli animali vengono privati dello spazio necessario per soddisfare bisogni primari come quello di muoversi, e privati spesso di qualsiasi possibilità di movimento, probabilmente vedranno la luce del sole solamente il giorno in cui verranno trasportati al macello.

Triturati vivi

Pulcini lanciati a mano all’interno dei macchinari che li triteranno vivi. Immagine di M.F.A.

Poiché i pulcini maschi non depongono uova e non cresceranno abbastanza per fornire un quantitativo di carne che ne gistifichi l’investimento economico, la maggior parte di loro viene uccisa nel giro di un’ora dalla nascita. Quando non vengono uccisi con il gas, è molto probabile che questi animali vengano lanciati in macchinari che li triteranno vivi.

NOTE:
* In un sondaggio italiano somministrato a più di 600 allevatori del Nord-Est, il 74% ha dichiarato di non avere nessun tipo di difficoltà a gestire animali ancora in possesso delle proprie corna.