Dentro i macelli e gli allevamenti in India | Un’inchiesta di Animal Equality
Hai mai pensato a cosa prova un investigatore quando guarda negli occhi gli animali terrorizzati che incontra negli allevamenti e nei macelli?
Puoi immaginare quali sono i suoi pensieri in quel preciso momento?
Una persona molto speciale, un nostro grande sostenitore, Ari Nessel, lo ha sperimentato in prima persona unendosi al nostro team in India per documentare cosa avviene negli allevamenti e nei macelli del paese.
Per saperne di più visita: https://animalequality.it/un-giorno-da-investigatore/
00:40 Cosa accade negli allevamenti di polli in India?
02:36 Come funziona l’industria della carne?
05:02 Come vivono le galline allevate in gabbia?
05:41 Come vengono allevate le mucche?
07:00 Qual è il destino dei vitelli?
08:03 Ma le mucche in India non sono considerate sacre?
09:11 Cosa accade nel mercato del pesce indiano?
10:51 È stato pericoloso condurre questa investigazione?
12:01 Quali sono le riflessioni di Ari Nessel?
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Animal Equality è un'organizzazione non profit per la protezione degli animali allevati a scopo alimentare, fondata nel 2006 e attiva a livello internazionale in 8 paesi.
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Transcript (Italian — it)
Mi chiamo Ariel Nessel.
Sono in India perché sono stato
invitato ad unirmi ad Animal Equality
per una nuova loro inchiesta
sull’allevamento degli animali in questo Paese
per la produzione di carne,
latticini e uova
e per testimoniare la sofferenza
che si cela dietro
questo sistema di
produzione alimentare.
In alcune delle strutture
in cui siamo entrati
gli animali soffrono ogni istante
della loro vita, costantemente.
Soffrono per l'ammoniaca nell'aria
che brucia i loro polmoni;
per la selezione genetica a cui
sono stati sottoposti, che li fa crescere
molto più velocemente di quanto
le loro ossa possano sopportare
e causa loro attacchi di cuore.
Soffrono nell'assistere alla morte
dei compagni che li circondano.
Soffrono per la separazione
dalle loro madri.
Soffrono per il dolore che deriva
dal non poter esprimere alcun
bisogno fondamentale.
Credo che ci siano più
vegetariani in India
che nel resto del mondo messo insieme.
C'è un'avversione qui alla sola idea
di mangiare le mucche
- vedono le mucche come sacre -
e trovo che sia una cosa molto bella.
Questo sta per
cambiare man mano che il paese si "modernizza".
Il rovescio della medaglia è che
se vedi la mucca come sacra
ma non il pollo, e mangi solo polli,
beh probabilmente stai mangiando
cento volte più animali
che se mangiassi mucche.
Quello che vedete qui, che è una
struttura molto più piccola di altre,
è un grande capannone con
migliaia di polli dentro.
Questi qui hanno solo 4 settimane
e tra circa 8 settimane
saranno completamente cresciuti,
è a quel punto che saranno macellati per diventare cibo.
Per molti la vita di tutti questi animali
vale meno di 5 dollari.
Ho voluto che la mia amica Amruta
mi mostrasse questi allevamenti in India.
Quando documentiamo l'intero ciclo
di produzione dei polli in India,
vediamo che è più o meno simile a quello
che succede in Paesi come gli Stati Uniti.
Gli animali vengono nutriti con ormoni,
antibiotici per incentivare la loro crescita.
Sono trattati nel modo più crudele.
Non vengono nutriti con il cibo adeguato
e non hanno nessuna assistenza o cura veterinaria.
Ci sono molte altre pratiche
crudeli e illegali
- gli animali vengono macellati nei negozi lungo la strada,
il che è completamente illegale
e deve essere fermato.
È strano essere in India per indagare
sul modo in cui gli animali
vengono allevati per la produzione alimentare.
Nel paese sta crescendo l’allevamento intensivo
anche a causa di una dieta
che diventa sempre più basata
su proteine animali.
Eppure questo è il Paese
origine della dieta vegetariana
e della pratica della non-violenza,
ma che ora sta copiando le pratiche occidentali
applicando l’allevamento intensivo degli animali,
e si diffonde una dieta che è
spaventosamente sbilanciata
verso il consumo di carne, uova e latticini.
Queste sono le condizioni perfette perché
batteri e virus prosperino
e perché malattie come la
salmonella attecchiscano.
L'India sta pensando di vietare
queste crudeli pratiche di confinamento
conosciute come gabbie in batteria.
L'allevamento intensivo non ha
posto nella società civilizzata.
Posso capire la loro sofferenza.
Quando riusciamo a empatizzare
allora diventiamo compassionevoli.
Oggi ho condiviso la mia esperienza
con cinque persone.
Ho detto loro come le galline sono
tenute confinate in gabbie in batteria.
Trascorrono un anno e mezzo o due
in condizioni orribili.
Le sfruttiamo e le costringiamo
a questo dolore e a una sofferenza estremi
solo per poter prendere le loro uova.
Dopo aver visto tutto questo,
ho sentito che non avrei più dovuto consumare le uova.
Se questo è il modo in cui vengono
trattate le mucche,
che sono per di più considerate sacre,
non riesco a immaginare come vengano
trattate le creature
che non sono considerate sacre!
Nell’istante in cui sono entrato
nell’allevamento, ho visto tutti questi animali
come vengono trattati e le condizioni in cui vivono
- il processo dietro a tutti questi prodotti caseari -
mi ha letteralmente scioccato.
Ero completamente inconsapevole di tutto questo
e vedere gli animali trattati così e
imprigionati mi ha davvero lasciato senza parole.
Questo vitello, ci hanno detto,
ha 15 giorni e non gli danno da mangiare.
Morirà in un paio di giorni.
È interessante perché non mandano
le mucche al macello
perché pensano che sia empio,
ma lasciano un vitello a
morire lentamente di fame.
Ho chiesto al proprietario di un caseificio
quale fosse la sua parte preferita del lavoro
e lui ha detto di "servire gli animali".
Ironia della sorte, a pochi metri di distanza,
c'erano alcuni animali impagliati.
Erano vitellini che da poco erano morti
e lui aveva tagliato le loro gambe,
li aveva riempiti di fieno e li
aveva messi vicino alle loro madri
nella speranza di indurle a produrre più latte,
convincendole che il loro cucciolo
fosse ancora vivo.
Le mucche soffrono molto.
Vogliono essere libere.
È davvero triste vedere che
non hanno nessuna libertà.
Al giorno d'oggi le mucche sono
sfruttate per il loro latte.
In passato questo
non accadeva.
Nella cultura indiana, le mucche sono
considerate sacre e vengono venerate.
Prima erano considerate
parte della famiglia.
I nostri antichi saggi
veneravano le mucche come madri.
Ma con la gente che diventa sempre più avida di profitto,
anche la mucca è stata mercificata.
Dove c'è avidità
c'è sfruttamento.
Al giorno d'oggi, visto che la gente
pensa al consumo,
la mucca è stata
allontanata dalle famiglie.
La gente è ancora consapevole dello
status sacro delle mucche,
ma in realtà le persone
non le trattano in modo gentile.
Siamo in un mercato del pesce,
il più grande mercato del pesce di Hyderabad.
Di solito il pesce sulle bancarelle
viene lasciato vivo quanto basta
per dimostrare che è fresco.
Poi lo impacchettano nel ghiaccio,
e incredibilmente i pesci sono in grado di
respirare anche in quelle piccole quantità
d'acqua quando fa molto freddo.
Mentre camminavo per il mercato
ho visto che l'acqua
che veniva utilizzata per pulire il
pesce era contaminata
da ciò che sembravano feci
e i corpi di altri pesci morti che erano
rimasti a decomporsi
per chissà quanto tempo.
È molto facile essere desensibilizzati
al dolore dei pesci.
Non possiamo capire le loro emozioni;
non parlano in un modo che possiamo capire.
Ma quando vedi un bambino,
che senza neanche capire bene
colpisce un pesce
ma non abbastanza forte da ucciderlo
e poi lo scuoia vivo,
capisci davvero quanto questo sia un problema,
questo indottrinamento
che abbiamo sull’uccidere
animali a scopo alimentare.
Visitare questi luoghi mi porta a
un'immensa gratitudine per gli investigatori.
Ad un certo punto, la nostra sicurezza
era in grave rischio
e ho capito che gli investigatori
vivono questa sensazione quasi ogni giorno.
Ad un certo punto, mentre camminavamo in un macello
con centinaia di uomini che afferravano
pecore e capre per le orecchie
e per le gambe in ogni direzione,
le sollevavano e le macellavano,
ci fu chiaro che mormoravano dicendo cose come
"stanno girando per YouTube".
"Stanno per postare qualcosa su WhatsApp".
Dovevamo prendere una decisione difficile:
quanto a lungo potevamo continuare a girare per rivelare
ciò che stava realmente accadendo
in quel luogo e quanto a lungo potevamo
rimanere senza mettere a rischio
la nostra sicurezza?
Abbiamo fatto qualche minuto di riprese,
poi grazie al nostro traduttore abbiamo
compreso cosa stava accadendo intorno a noi
e siamo usciti da lì appena in tempo.
Sangue sul pavimento, animali che
lottano per la loro stessa vita,
altri animali che guardano con orrore
quello che li aspetta.
Mahatma Gandhi ha detto che "La grandezza di una nazione e il suo progresso
morale si vedono dal modo in cui trattano gli animali".
Guardando il modo in cui il mio paese, gli Stati Uniti,
e l’India trattano i loro animali
grandezza non è un termine
che userei per descriverli.
Penso che collettivamente abbiamo
bisogno di aprire gli occhi
perché come indiano - non so nemmeno sai -
non ho passato molto tempo in questo
tipo di azienda o allevamento,
ho sempre visto tutto questo solo come un sostentamento per molte persone,
ma sotto sotto non conoscevo
tutta questa sofferenza.
Quindi dobbiamo partecipare o
unirci o essere consapevoli,
o semplicemente aprire i nostri occhi.
Gli animali soffrono in silenzio.
Vivono la loro vita
secondo le leggi della natura.
Non possono lottare per i loro diritti
e sono alla mercé degli umani.
Fanno parte della natura e
se noi disturbiamo l'equilibrio della natura
allora anche il nostro futuro
sarà distrutto... anche il nostro futuro.
La natura è il nostro futuro.
Tutti gli elementi, inclusi gli animali,
alberi, acqua, ecc. sono la natura.
Mi è molto chiaro quale tra queste pratiche,
tra queste scelte alimentari,
faccia parte del mondo in cui voglio
che crescano i miei figli;
quale supporta il mondo che vorrei
per tutto il genere umano.