Quando il ministero dell’ambiente dà il buon esempio: il caso della Hendricks in Germania

Per sua decisione infatti, da ora in avanti i menù degli eventi ufficiali del ministero del suo dipartimento saranno rigorosamente vegetariani, con prodotti provenienti da agricolture biologiche e possibilmente evitando lunghi trasporti.

La Hendricks ha inoltre fissato a 33€ il tetto massimo per il menù mentre invece a 6€ quello delle bevande.

 

 

Le critiche non si sono fatte attendere, ma ribadendo come il ministero dell'ambiente debba anche dare un buon esempio, Barbara Hendricks ha risposto:

«Non vogliamo dire alle persone cosa devono o non devono mangiare. Ma vogliamo contribuire alla protezione dell’ambiente con un buon esempio, perché il cibo vegetariano è migliore per il clima rispetto a carne e pesce».