Milioni di pulcini maschi e anatroccoli uccisi: fermiamo la strage in Europa

18 ONG europee per la protezione degli animali chiedono di porre fine all’uccisione di pulcini maschi e anatroccoli femmine di un giorno con un bando europeo che metta fine per sempre a questa pratica crudele.

Esortiamo i ministri dell’Agricoltura dell’Unione europea a sostenere il divieto di uccisione sistematica dei pulcini maschi nell’industria delle uova e degli anatroccoli femmina nell’industria del foie gras. Con una lettera aperta che abbiamo inviato al Consiglio dell’UE come Animal Equality insieme ad altre 18 organizzazioni per la protezione degli animali chiediamo che questa crudeltà abbia fine una volta e per tutte.

Questa pratica è attualmente consentita dalla legislazione europea, ma potrebbe essere vietata nell’ambito della revisione della legislazione europea sul “benessere degli animali” allevati, prevista per il 2023-2025.

Secondo un sondaggio condotto da L214/YouGov 2022, il 78% dei cittadini italiani è favorevole al divieto di uccidere pulcini e anatroccoli e ritiene che dovrebbero essere introdotti metodi alternativi – tra cui ad esempio la tecnologia in-ovo sexing – per evitare del tutto l’uccisione di questi animali.

Cosa accade a pulcini e anatraccoli nell’industria delle uova e del foie gras

Per ogni gallina allevata per la produzione di uova, un pulcino maschio viene triturato o gassato appena nato, ancora vivo e senza stordimento. I pulcini maschi sono infatti considerati “scarti” per l’industria delle uova, poiché non depongono uova e la loro carne non ha alcun valore economico per l’industria della carne. Per questo motivo, nell’Unione europea ogni anno vengono uccisi 330 milioni di pulcini maschi di appena un giorno di vita. A poche ore dalla schiusa, i pulcini maschi vengono selezionati dagli operatori degli incubatoi e, mentre le femmine vengono mandate a deporre le uova negli allevamenti, i maschi vengono uccisi.

Nella produzione di foie gras invece decine di milioni di anatre femmine subiscono la stessa sorte, in quanto il fegato delle anatre femmine è meno desiderabile per la produzione di foie gras; di conseguenza i produttori di foie gras allevano e alimentano a forza solo anatre di sesso maschile.

Come abbiamo fermato la strage dei pulcini maschi in Italia

In Italia sono circa 40 milioni i pulcini maschi uccisi ogni anno all’interno dell’industria delle uova. L’uccisione di giovani animali su scala così massiccia è una pratica che l’industria non ha piacere di far conoscere ai consumatori, e proprio per questo nel 2020 abbiamo lanciato la campagna “Stop strage dei pulcini maschi” mostrando per la prima volta in Italia immagini raccolte all’interno di incubatoi in cui i pulcini maschi vengono triturati vivi, ma la diffusione delle immagini è stato solo il primo passo di una lunga campagna di sensibilizzazione e pressione politica.

Guarda il video della nostra campagna contro la strage dei pulcini:

La nostra petizione per fermare la strage dei pulcini maschi ha infatti raccolto in poco tempo le firme di oltre 110mila cittadini per chiedere a Governo e industria di porre fine a questa situazione terribile. Grazie a questo lavoro, già nel 2020 l’associazione di categoria dei produttori di uova Assoavi e la catena di supermercati Coop si erano dichiarati favorevoli all’introduzione di tecnologie in-ovo sexing in grado di evitare l’abbattimento dei pulcini maschi.

Ma il vero punto di svolta è stato nel dicembre del 2021 quando a seguito del nostro lavoro di pressione politica la Camera dei deputati ha approvato un emendamento – presentato al Governo dall’onorevole Francesca Galizia, capogruppo del MoVimento 5 stelle in commissione Politiche UE – per vietare entro il 2026 l’abbattimento dei pulcini maschi in Italia.

Oltre a questo divieto su scala nazionale, lo Stato italiano si impegnerà inoltre a favorire l’introduzione e lo sviluppo delle tecnologie e degli strumenti per il sessaggio degli embrioni in-ovo (l’in-ovo sexing) in grado di identificare il sesso del pulcino ancora prima della sua nascita e di risparmiare così milioni di vite. La legge entrerà in vigore solo dopo l’approvazione in Senato.

L’impegno di Francia, Germania e Spagna

Nel 2020, anche il governo francese ha annunciato il divieto di uccisione dei  pulcini di un giorno, così come il governo tedesco, che ha annunciato il divieto dal 2022.

In Francia, gli incubatoi hanno tempo fino alla fine del 2022 per passare all’utilizzo di dispositivi di sessaggio in-ovo e per porre fine all’uccisione sistematica dei pulcini maschi. Per garantire che i produttori rispettino la legge, gli incubatoi hanno ricevuto 10 milioni di euro di finanziamenti pubblici per aiutare la transizione verso metodi alternativi. Si stima che il costo di questa nuova tecnologia aumenti il costo al dettaglio delle uova di solo 1 centesimo per uovo.

Ci sono diverse ragioni per cui è possibile vietare l’uccisione sistematica dei pulcini maschi: la richiesta della società e dei cittadini a favore di un divieto è elevata, esistono alternative all’uccisione sistematica dei pulcini maschi e due Paesi hanno già vietato questa pratica, mentre Italia e Spagna sono in dirittura d’arrivo. Infine, la revisione della legislazione europea sul “benessere degli animali da allevamento” rappresenta un’opportunità senza precedenti per vietare questa pratica in tutta l’UE.

L’Unione europea a un punto di svolta

L’Unione europea sta attualmente rivedendo la propria legislazione sul “benessere degli animali da allevamento”. La Commissione europea, che ha il compito di proporre un nuovo atto giuridico nel 2023, sta valutando la possibilità di vietare l’uccisione sistematica dei pulcini nell’UE. Stella Kyriakides, commissario per la salute e la sicurezza alimentare, che ha competenza in materia, ha dichiarato che “l’uccisione di un gran numero di pulcini di un giorno è, ovviamente, una questione etica”.

Tale affermazione è ampiamente supportata dai risultati della consultazione pubblica lanciata dalla Commissione europea sull’argomento, in quanto oltre il 94% dei quasi 60.000 intervistati si è dichiarato a favore di un divieto di questa pratica. 

La Commissione europea proporrà una nuova legislazione per regolamentare meglio le pratiche legate alla zootecnia, ma sarà il Consiglio dell’UE a decidere sull’adozione della riforma. È quindi fondamentale che tutti i ministri dell’Agricoltura dei 27 Stati membri sostengano questa riforma, per assicurarne l’adozione.

L’appello della coalizione europea ai ministri dei Paesi membri

Per questo motivo, insieme ad altre 18 organizzazioni per la protezione degli animali chiediamo ai ministri dell’Agricoltura degli Stati membri di sostenere gli sforzi intrapresi da Francia e Germania. In particolare, chiediamo ai ministri di estendere il divieto di uccidere i pulcini maschi a tutta l’UE e di garantire che la nuova legge vieti anche l’uccisione delle femmine di anatroccolo, che finora sono state ingiustamente escluse da queste riforme.

Aiutaci a chiedere all’Italia di fare la propria parte per fermare l’uccisione crudele di centinaia di milioni di pulcini maschi e anatroccoli femmine ogni anno.