Huérfanos de la leche: la industria de los lácteos en Chile
EligeVeganismo se infiltró en una veintena de lecherías entre las regiones V y VIII para documentar el nacimiento, vida productiva y muerte de vacas y terneros.
Una investigación que no te dejará indiferente | La industria de los lácteos como nunca antes la viste.
Advertencia: Este video contiene imágenes fuertes.
Más información en www.huerfanosdelaleche.com
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Transcript (English — en)
Orfani del latte
Un'inchiesta di EligeVeganismo
PARTE I: I vitelli
Tirate, ma fate silenzio; nessuna tirata brusca. Dici semplicemente "fermo".
Basta tirare e lasciarlo cadere a terra.
Ok ragazzi. Estrai la testa. Continua a tirare con forza. OK
. Eccolo che arriva!
Smetti di tirare, lascialo andare. Cadrà a terra.
È una femmina... o un toro?
È vivo?
Separazione
La separazione tra le mucche e i loro vitelli avviene immediatamente dopo il parto. Le
madri vengono portate nelle stalle per essere munte, mentre i loro vitelli vengono isolati in gabbie.
Colostro
Le vitelle destinate alla produzione di latte verranno alimentate tramite sonda. Verranno nutriti esclusivamente con due litri di latte al giorno. Le
hanno attorcigliato la mano. Poi si raddrizza da solo.
A loro piace molto il latte. Non berranno più fino a domani.
E non vorrebbero bere di più?
Ovviamente! Ma non possiamo dare loro di più. Questo è l'ordine che riceviamo: due litri al giorno.
Poche ore dopo la nascita, i vitelli iniziano a piangere e a chiamare le loro madri. Questa condizione può durare per giorni e persino protrarsi oltre il primo mese di vita.
A che età avviene lo svezzamento del vitello, intendo dire, quando vengono separati dalla madre?
Nascono e vengono subito separati.
E come reagiscono i vitelli quando vengono separati?
Cominciano a piangere... proprio come un neonato.
Vedo. E per quanto tempo piangono?
Beh, finché non vengono usati da loro stessi... quindici o venti giorni.
Decornazione: Le
vitelle femmine vengono decornate a poche settimane di età. Procedure comuni: 1. Soda caustica. 2. Incrostare il corno in crescita con un ferro rovente. Entrambe le procedure vengono eseguite senza anestesia.
Questo li ferisce?
Aspetta e vedrai che tra pochi istanti sarà sottoterra.
Se questo oggetto tocca le tue dita, devi lavarle immediatamente.
Se ti cade sulle mani, ti corroderà la carne.
Tutta quest'area diventerà rossa tra poco.
-Quindi, questa bibita dev'essere piuttosto forte.
-Molto forte.
Ora, senti il dolore.
-Il loro punto debole sono le corna
-(Questo è il dolore!)
Tra un po' si getterà a terra.
E quanto dura il loro dolore?
Circa mezz'ora o un'ora.
E poi, nient'altro?
Rimangono calmi. Ma quella zona vicino al corno rimarrà rossa. È lì che risiede il punto debole dell'animale. Semplicemente
perché gli fa male.
Questa cosa li brucia. Informazioni
sui vitelli maschi: I
maschi sono inutili per l'industria. Vengono tenuti isolati, senza cibo né acqua, e venduti a un prezzo che varia dai 10 ai 50 dollari circa, a seconda del periodo dell'anno.
I maschi che non vengono venduti muoiono di fame o di disidratazione, oppure vengono avvelenati nel modo seguente:
Quindi i maschi sono quelli per cui non fate alcuno sforzo...
No, semplicemente uccidiamo i maschi. Abbiamo un liquido antiscabbia.
Vedo... scabbia. Lo metto
in vena... e muoiono all'istante.
Ma l'altro giorno hai detto che ci sono anche altre cose...
Sì, il liquido antimosche.
Capisco, anche quello. Si
chiama Cyberkill.
E con ciò muoiono all'istante.
Immediatamente.
Ma usi una dose elevata o è semplicemente molto potente?
No. È potente, io ne uso 10 cc.
Ma gliel'ho infilato dritto in vena. Non ho finito per iniettare tutto il liquido quando erano quasi morti.
E cosa si fa dopo la loro morte? Li butti semplicemente via?
Sì, c'è un buco.
E com'è possibile? Suppongo che questo sia già stato trattato.
Sì, è ricoperto di targhe di latta.
È una buca con una tenda.
Ci sono mucche morte, vitelli...
Inseminazione
L'obiettivo della produzione è raggiungere per ogni mucca un intervallo tra i parti non superiore a 14 mesi. Ogni mucca verrà inseminata nuovamente a breve distanza di tempo: 130 giorni dopo l'ultimo parto.
PARTE II: La gestazione delle mucche Il
periodo di gestazione di una mucca è di circa 280 giorni. Con il progredire della gravidanza, le mucche svilupperanno un legame con il vitellino che daranno alla luce.
Ferite e malattie
Le mucche destinate alla produzione di latte sono soggette a malattie come mastiti o infezioni. La severità del processo di mungitura, le spinte e i colpi provocano loro lesioni alle mammelle e alle zampe che non riceveranno mai cure.
PARTE III: Fine del periodo di produzione
Parti
Dopo parti continui, le mucche perdono l'istinto di proteggere e accudire i loro vitelli. Questo accade dopo il quarto o quinto parto, poco prima che le mucche vengano scartate quando diventano meno produttive.
Fiere degli animali
Alcune mucche scartate vengono portate alle fiere per essere messe all'asta. A volte, se il cucciolo è maschio, viene portato via con lei.
Macellazione
Altre mucche verranno macellate all'interno degli stessi allevamenti con l'obiettivo di ricavarne la carne e distribuirla tra i lavoratori. Questa procedura è illegale in Cile.
Cosa farai con questa mucca? Lo
scuoieremo. E ricavatene della carne essiccata. La
maggior parte delle mucche, non avendo più di 5 anni, verrà inviata al macello.
In condizioni naturali, questi animali possono vivere fino a 25 anni.
EligeVeganismo,
perché gli animali non sono nostri schiavi.