Investigazione sotto copertura negli allevamenti di foie gras in Europa
Il team investigativo di Animal Equality ha visitato 4 allevamenti ‘tradizionali’ situati nell’area sud ovest della Francia e 5 allevamenti in Catalogna, Spagna .
In Europa il foie gras è prodotto solo da 5 paesi: Francia, Bulgaria, Spagna, Ungheria e Belgio. Questi paesi, nel 2008, hanno formato la Federazione Europea di Foie Gras.
Le anatre e le oche sfruttate per la produzione di foie gras sono costrette a subire l’agonia quotidiana dell’alimentazione forzata in modo che l’allevatore possa ottenere da questi animali, un fegato grasso e malato (lipidosi epatica).
Decine di ore di filmati e audio, e oltre 500 fotografie ottenute da Animal Equality, documentano la terribile vita a cui sono destinate le oche e le anatre sfruttate per la produzione di foie gras dall’industria in Francia e Spagna.
• Gli animali sono confinati in piccole gabbie in cui non riescono a muoversi
• Gli animali manifestano chiari segnali di stress e depressione
• Il sangue presente sui tubi dell’alimentazione forzata testimonia i traumi e le infiammazioni che provoca all’esofago
• Gli animali hanno evidenti problemi respiratori
• Le anatre più deboli vengono lasciate morire senza mai ricevere cure veterinarie
• Le anatre sono totalmente coscienti e consapevoli al momento della macellazione. Questi animali sbattono le ali e scalciano incessantemente mentre continuano a sanguinare
• I lavoratori maneggiano violentemente gli animali
• Le anatre si muovono con difficoltà a causa delle abnormi dimensioni del fegato
Attenzione, immagini forti.
La Francia è il maggior produttore ed esportatore di foie gras. Ogni anno sono prodotte oltre 800.000 tonnellate di foie gras; circa 700.000 oche e 37 milioni di anatre vengono macellate per questo.
Attenzione, immagini forti.
In Spagna sono consumate oltre 4.200 tonnellate di foie gras all’anno, e 850 sono quelle prodotte; 1.150.000 anatre vengono uccise per questo.
In Italia la produzione di foie gras è stata vietata nel 2007 ma resta legale l’importazione dagli altri paesi.