Aiutare i polli è facile, basta lasciarli fuori dal proprio piatto: farlo è davvero semplice, grazie alle ricette che ti mostriamo qui preparate da influencer e chef esperti di cucina vegetale Dal 1950 l’industria della carne ha fatto scelte mostruose per massimizzare il…
COME L’INDUSTRIA DELLA CARNE SI STA APPROFITTANDO DELL’EMERGENZA La lobby della carne sta sfruttando la tragica emergenza geopolitica a cui assistiamo da alcune settimane per spostare l’attenzione sui suoi interessi, cercando di frenare il Green Deal, ovvero il programma di iniziative…
L’Assemblea delle Nazioni Unite per l’ambiente (UNEA-5) ha approvato una risoluzione che riconosce per la prima volta a livello globale il legame fondamentale tra il settore che alleva e sfrutta miliardi di animali nel mondo e la crisi climatica. La risoluzione adottata…
Giovedì 10 marzo siamo stati LIVE con la giornalista de Il Fatto Quotidiano Luisiana Gaita e la giornalista Giulia Innocenzi approfondendo i contenuti della nostra ultima inchiesta esclusiva che rivela la predisposizione genetica dei polli a rapido accrescimento…
Avete presente la credenza popolare secondo cui polli e galline sarebbero animali poco intelligenti? Forse non sapete che numerosi studi scientifici svolti negli ultimi 15 anni hanno completamente smentito il pensiero comune sui polli. Purtroppo, la loro unicità viene spesso ignorata da…
I polli allevati per la loro carne soffrono sotto così tanti aspetti – in modi tanto diversi – che non si sa mai da dove cominciare per elencarli tutti. L’industria della carne ha perpetrato un sistema di allevamento a dir poco crudele,…
Di solito associamo la parola ‘pulcino’ alla parola ‘nido’, vero? Ma i pulcini nati in allevamento non sanno nemmeno che cos’è un nido e non lo scopriranno mai: la loro ‘casa’ sarà per sempre un capannone inospitale. Varcare la porta di uno…
Il mercato delle proteine alternative a quelle di origine animale è in rapida espansione sui mercati di tutto il mondo, e la vendita di prodotti a base vegetale di burger, pollo, ma anche uova e pesce è in continua crescita anche nei…
I polli broiler a rapido accrescimento soffrono su due fronti: da un lato la selezione genetica li ha resi deboli, inclini a malattie cardiache e afflitti da problemi scheletrici. Dall’altro vivono la loro breve vita in luoghi bui, inospitali e sporchi, ammassati…
Dovete sapere che nel 1925 un pollo arrivava a pesare 1,2 kg in 112 giorni. Oggi la maggioranza dei polli allevati per la loro carne arriva a quasi 3 kg di peso in soli 45-48 giorni di vita. Vista da…
Sapete cos’è un broiler? Quasi nessuno lo sa, ma quasi tutti lo mangiano. Però sicuramente avrete sentito parlare di “pollo da carne”, come lo definisce l’industria. Ebbene, con ‘broiler’ si indicano tutti quei polli selezionati geneticamente dall’uomo per poterne consumare…
La proposta di legge che introduce la tutela dell’ambiente e degli animali nella Costituzione è stata approvata dalla Camera dei deputati proprio l’altro ieri. La riforma degli articoli 9 e 41 della Costituzione rappresenta uno step importante per la tutela dei diritti…
Galline, polli e pulcini non sono gli animali poco intelligenti che vogliono farci credere. La ricerca scientifica ci mostra infatti come questi animali, a cui il senso comune attribuisce un ruolo soprattutto all’interno della filiera alimentare e caratteristiche poco interessanti, sono in…