Polli, tacchini, mucche e maiali vengono stipati fino all'inverosimile in questi luoghi e trattati con ormoni e antibiotici per prevenire le malattie e massimizzare la loro crescita e la produzione di cibo.
La palmaria palmata (o dulse), che assomiglia ad una lattuga rossa, è un nuovo ceppo di alghe marine ricche di minerali e proteine, con un valore nutrizionale doppio rispetto al cavolo nero. Questa cresce già normalmente in natura lungo le coste del Pacifico e Atlantico e viene raccolta, essiccata e venduta come ingrediente di cottura o integratore alimentare.
Negli allevamenti intensivi, gli animali vivono quasi tutta la loro vita senza mai sentire il sole sulla pelle o camminare sull'erba. Passano invece mesi e mesi stipati dentro capannoni senza finestre, tra le loro feci e urine, delle quali respirano le esalazioni tossiche.
Uno studio ha esaminato i meccanismi psicologici che le persone utilizzano per risolvere il "paradosso carne", continuando a mangiare carne, nonostante un crescente numero di evidenze che dovrebbero indurle a fare il contrario. I ricercatori ritengono che, tra le varie tecniche,le persone utilizzano sempre più spesso una strategia che definisce il mangiare carne come Naturale, Normale, Necessario e Piacevole (Natural, Normal,Necessay e Nice in inglese).
E' stato dimostrato più volte che gli allevamenti intensivi, oltre che essere causa di crudeltà verso gli animali, sono dei luoghi sporchi e insalubri. Mentre la possibilità di ammalarsi è un rischio permanente per coloro che si nutrono di animali, ciò che è più preoccupante è che queste quattro malattie possono essere trasmesse anche alle persone che non mangiano gli animali o i loro derivati.
I gestori e i volontari del santuario erano entusiasti quando hanno visto arrivare il furgone che trasportava i maialini verso la loro nuova vita. A meno che una femmina non arrivi già gravida è rarissimo vedere dei cuccioli presso il santuario. E questa volta ne stavano arrivando ben 11!!!
Nel linguaggio di tutti i giorni – e ai sensi della legge – gli animali da allevamento vengono considerati in modo molto diverso dagli animali con i quali condividiamo le nostre case. Eppure questi hanno la stessa capacità di soffrire e lo stesso desiderio di essere trattati con gentilezza.
Contrariamente a quanto molti pensano, i pesci non sono affatto creature “smemorate” o primitive. La scienza sta dimostrando sempre più spesso che possiedono capacità cognitive sorprendenti e che la loro vita emotiva è molto più complessa di quanto ci abbiano fatto credere.
Le condizioni di trasporto sono così terrificanti che alcuni dei maiali si fratturano le zampe e cadono sul pavimento del camion, morendo soffocati sotto i corpi ammassati degli altri compagni.
Alcune galline sono così malate ed esauste che muoiono ancor prima di arrivare al macello. Nel corso delle nostre indagini abbiamo catturato decine di immagini come quella che pubblichiamo qui sotto; tutte mostrano evidenza che gli animali malati o morenti non hanno mai avuto cure veterinarie.
Sicuramente gli hamburger sono in cima alla lista degli alimenti ad alto consumo di acqua, ma anche altri prodotti di origine animale, come uova e formaggi, utilizzano una quantità incredibile di acqua e di altre risorse che potrebbero essere meglio utilizzate.